「新北筍王」出爐 張慶隆:種筍比種茶難,盼種出更好吃綠竹筍

「新北筍王」出爐 張慶隆:種筍比種茶難,盼種出更好吃綠竹筍 炎夏爽口的綠竹筍「當時行」!新北市政府今(1)日在北市「希望廣場」舉行綠竹筍展售會,現場也頒獎給新北綠竹筍評鑑比賽的獲獎農友。新店地區筍農張慶隆擊敗70位各區高手,奪得「新北筍王」寶座,並同時以優良的外觀獲得「美筍王」的雙料殊榮。至於「甜筍王」則是由「棄畫從農」的筍農黃金城獲得。他更一舉奪下「北區筍王」,與張慶隆一樣獲得雙料獎項。張慶隆家族世代務農,種筍資歷已經超過20年。張慶隆表示,家族早期是以種茶為生,但茶產業生存不易,新店地區因鄰近翡翠水庫集水區,水質良好,因此思考轉型改種綠竹筍來提高農地的經濟價值,種筍比種茶更需要經驗與技術。「筍子一年只能收成一季,除了水質外,田間的肥培管理、通風與陽光也相當重要」,因此張慶隆會將筍園保持適當間隔,幫助綠竹筍生長。張慶隆已經是得獎常客,95年初次投入綠竹筍比賽時,他就拿下北區五縣市冠軍,之後在100年及105年又再次拿下北區筍王,103年也曾拿下新北市評鑑冠軍,今年再次奪下新北筍王,他謙虛的表示,還要繼續努力,希望種出更好的綠竹筍讓大家品嚐。新北市政府集合各區冠軍筍農,展售當日現採直送的新北健康三寶-綠竹筍,並以產地價回饋消費者,現場還有綠竹筍料理免費試吃、表演活動以及互動遊戲,讓大家在炎炎夏日周末感受新北綠竹筍的清涼魅力。新北市長朱立倫表示,食安問題讓大家在食材的選擇上格外重視,新北市府一直以來都在為食安把關,並且提供安全、健康的食材,市府特別結合兼具健康、養生、安全的新北市三種重要農產品-綠竹筍、甘藷及山藥,統一為「新北健康三寶」的品牌,強調吃當季、當地、當令的健康原味食材,獲得熱烈迴響。農業局表示,新北市「綠竹筍」主要產季為6-9月,現在正是品嚐綠竹筍的最佳時節。新北市是全國最大產區,面積約1670公頃、年產量約6700公噸,年產值高達9億元。由於新北市特殊的天然地理環境,種出來的綠竹筍特別清脆甘甜,品質特優。此外,拿下北區五縣市評鑑冠軍的深坑區筍農黃金城,因同樣愛好美術繪畫,黃金城和「牽手」徐世萱因而結緣,並在39歲那年「棄業從農」,毅然辭去任職6年在復興商工的教職,拿起鋤頭,攜手打造農業夢公園,穿梭在0.5公頃的綠竹筍園。黃金城憑著過去跟著父親一起務農的經驗,加上個人對綠竹筍栽培的興趣,常利用時間會查閱相關專業書籍上的知識加以研究改進,在筍園管理上更以友善農法為原則,讓雜草與農作物共存共榮,堅持完全不使用殺草劑和農藥,減少施用化學肥料,並多使用有機質肥料。在他和妻子這幾年付出改進下,黃金城成功提升綠竹筍品質,並受到消費者的認同和喜愛,因此近幾年也成為綠竹筍評鑑比賽的得獎常客,今年不但以糖度值7.1的甜度獲得深坑區綠竹筍品質比賽「甜筍王」的頭銜,更一舉拿下「北區筍王」的寶座。本周末兩天的展售會,每天10點開始販售,由於是各產區直送「尚青」的現採綠竹筍,且價格與產地市場價格相同,一早就吸引許多民眾前往選購,現場也有綠竹筍料理免費試吃和趣味遊戲,還有表演活動,十分熱鬧,活動到週日(2日)晚間六點結束。此外,為了推廣新北綠竹筍, 農業局在7月份與各產區老街商圈餐廳合作「新北健康三寶-綠竹筍尋寶趣」活動,到25間指定店家消費綠竹筍餐超過1,000元,就有限量的100元折價優惠,詳情請上新北市政府農業局網站http://www.agriculture.ntpc.gov.tw/查詢。

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