看看世界各地上班族吃的午餐

看看世界各地上班族吃的午餐溫立由(TiffanieWen)2018年1月26日MessengerMessenger分享平台MessengerTwitter分享平台Twitter人人網分享平台人人網開心網分享平台開心網微博分享平台微博QQ分享平台QQ豆瓣分享平台豆瓣Google+分享平台Google+WhatsApp分享平台WhatsApp複製鏈接,瀏覽器將打開另一個窗口關上分享窗口ImagecopyrightYehiaElAlaily通過人們吃午餐的方式,可以很好地了解一個國家的工作文化。但世界各地的午餐休息時間都是什麼樣子?我們詢問了各個地方的人,了解他們如何利用午餐時光。下面就是7種截然不同的午餐方式。擁有125年歷史的孟買午餐配送網絡迪拜著名的外國人早午餐穆庫爾·帕裏克,印度孟買ImagecopyrightMayankSoniImagecaption胡蘿蔔沙拉、麵餅和土豆(圖片來源:MayankSoni)ImagecopyrightMayankSoniImagecaption午餐配送員達巴瓦拉(圖片來源:MayankSoni)ImagecopyrightMayankSoni外送午餐穆庫爾·帕裏克(MukulParaekh)經常會在下午花半個小時的時間在辦公桌前吃午餐,他表示,孟買如今的午餐時間變少了。帕裏克是一家會計公司的辦公室經理,他抱怨交通堵塞和城市員工壓力加大,導致時間匱乏。快速吃完午餐成了首要任務。儘管他經常從家裏帶午餐,但在孟買還有其他獨特的方式可供選擇。裝有熱飯熱菜的飯盒(當地人稱作tiffin)是由被稱為達巴瓦拉(dabbawalas)的配送員從餐廳或人們家中送到辦公室的。達巴瓦拉使用一種獨特的識別碼來追蹤數十萬的午餐,使得每百萬筆交易的錯誤率還不到3.4次。”這套秘密識別碼世代相傳,多年以來都是家族產業。”63歲的帕裏克說。烏干達蟒蛇精靈的最後守護者莎拉·基莫諾,烏干達姆巴萊ImagecopyrightLiorSperandeoImagecaption用薄餅與雞蛋製成的卷餅(圖片來源:LiorSperandeo)ImagecopyrightLiorSperandeoImagecopyrightLiorSperandeo街頭午餐車快餐車為何成了城市街道一道亮麗的風景另外一個非常重視午餐速度的地方是烏干達的姆巴萊(Mbale),莎拉·基莫諾(SarahGimono)在那裏擔任一家非盈利組織的項目經理。她表示,盡可能加快速度能夠給人們騰出更多工作時間,而不吃午餐的情況很少見。”在烏干達,晚餐沒有午餐那麼重要,人們午餐時候還需要停下手中的工作。”27歲的基莫諾說,她通常會花30分鐘吃午餐,而且會在附近的餐館裏解決。”烏干達的工作文化非常多元,午餐的時候,有的人在辦公室裏吃飯,還有的人到附近的餐館裏聚餐。”基莫諾經常在烏干達各地從事各種項目,她很幸運,因為很容易買到製作迅速、價格低廉、美味可口的街頭小吃。卷餅就是其中之一,把雞蛋與炸過的洋葱和西紅柿混在一起,再放到薄卷餅裏製作而成。紐約市最著名的三明治失去吸引力?概念模糊的”全球公民”究竟是什麼?萬尼撒·蒙羅伊(VanessaMonroy),美國紐約ImagecopyrightMarkAbramsonImagecaption精挑細選的多種零食(圖片來源:MarkAbramson)ImagecopyrightMarkAbramson不是午餐的午餐40歲的職業遛狗師萬尼撒·蒙羅伊(VanessaMonroy)表示,紐約人整個午餐休息時間都有可能在排隊購買莎拉或三明治。相反,她選擇在午餐時吃條狀零食和其他不易損壞的食物。”對我來說,更方便的做法是早晨在家裏好好吃一頓飯,然後在包裏放一些零食。”她認為,少食多餐比三頓大餐更加健康。而且可以避免飽餐一頓之後的慵懶感。”快餐更方便,但快餐對你不好。”她說。在美國,人們午餐休息時間通常比其他國家更短。例如,企業服務公司Edenred在2016年對其員工進行的一項調查顯示,有51%的美國受訪者午餐時間在15至30分鐘之間,只有3%能超過45分鐘,遠低於法國——那裏有43%的受訪者午餐時間達到或超過45分鐘。被沙丁魚罐頭拯救的菲律賓小男孩馬尼拉,亞洲最友好的城市菲斯·拉加斯,菲律賓馬卡蒂城ImagecopyrightJerichoSanMiguelImagecaption在街頭午餐車買的魷魚絲、海鮮飯和咕嚕肉(圖片來源:JerichoSanMiguel)ImagecopyrightJerichoSanMiguelImagecopyrightJerichoSanMiguel街頭午餐車在一家投資管理公司擔任經理的菲斯·拉加斯(FaithRagaas)表示,街頭午餐車「Jollijeep」是一種半永久性餐車,大約五年前開始作為街頭商販規範項目的一部分出現在馬卡蒂(Makati)。她最喜歡的Lirios距離她的辦公室只需要步行三分鐘。”除了街頭用塑料飯盒出售的普通油膩食物外,還有一些不錯的Jollijeep可以提供健康的家庭式午餐,讓員工有了另外的選擇,而不必非要去餐館和食堂。”她說。拉加斯表示,菲律賓很看重一天的三頓正餐,午餐時間甚至受到法律保護,讓員工每工作八小時就能享受一小時的午餐時間。解密法國一周工作35小時的神話早餐時間才是成功的關鍵弗朗索瓦·佩蘭,法國巴黎ImagecopyrightAndreaNeriImagecaptionLeRobinet餐廳的鱈魚配蔬菜(圖片來源:AndreaNeri)ImagecopyrightAndreaNeriImagecopyrightAndreaNeri餐館午餐法國以慷慨的工作午餐文化而著稱。例如,Edenred的調查發現,有43%的法國受訪者午餐時間達到或超過45分鐘,72%至少每周在餐館吃一頓飯。巴黎產品設計師兼插畫師弗朗索瓦·佩蘭(FrancoisPellan)經常從當地超市買吃的,然後在工作室的廚房裏跟同事們共進午餐。但他們每周至少會去一次位於20區的餐館,時間大約為1小時。工作時,他和同事”會聊很多事情,了解他人對某個東西的觀點,相互交流想法。這種對話還會延伸到用餐時間,這是法國人社交生活中很重要的一個方面。”35歲的佩蘭說。法國還有另外一項午餐福利,那裏的人2014年消耗的紅酒在全球佔比達到11.3%。”到了周五,我們會更加放鬆,於是就會到餐館裏聚餐,午餐時喝杯啤酒或紅酒。”要命的美味:埃及人愛吃的臭鹹魚塔馬·卡薩畢安,埃及開羅ImagecopyrightYehiaElAlailyImagecaption赫利奧波利斯美食廣場的一家餐館裏的雜豆飯,這是用米飯、扁豆、意大利面、番茄醬、鷹嘴豆、油炸洋葱和杜卡(dukkah)製作的一道菜(圖片來源:YehiaElAlaily)ImagecopyrightYehiaElAlailyImagecopyrightYehiaElAlaily在美食廣場吃午餐”我不吃快餐或垃圾食品。要麼自己帶午餐,要麼在附近的餐館簡單買點吃的。”31歲的塔馬·卡薩畢安(TamarKassabian)說,她在CitystarsHeliopolis擔任經理,那是開羅最大的商場之一。由於早餐通常是豐盛的一餐,且早晨吃得比較晚,卡薩畢安說,午餐往往要推遲到下午3點或4點,晚餐可能在晚上9點或更晚。”很多公司都會把下午1點到2點作為午餐時間,但人們會使用這段時間喝杯咖啡,吃點早餐剩下的東西,然後到了下午晚些時候再用半小時吃午餐。”她說。卡薩畢安表示,過去一年左右,員工開始使用Yumamia等公司的服務(該公司把自己標榜為一家”非垃圾食品外賣服務”)來購買更健康的外賣食品。喝遍天下環遊世界品嚐特色飲品艾麗莎·裏納爾迪,巴西聖保羅ImagecopyrightThiagoZanatoImagecaption素食者的午餐:冬南瓜、鷹嘴豆、混合沙拉、葵花籽、番茄和一個用微波爐製作的雞蛋。(圖片來源:ThiagoZanato)ImagecopyrightThiagoZanatoImagecopyrightThiagoZanato自製午餐艾麗莎·裏納爾迪(ElizaRinaldi)在家裏凖備好健康的配料,然後在辦公室裏製作午餐。她在聖保羅中部的一家內容機構任職,擔任溝通和內容總監。她的業務伙伴娜塔莎(Natascha)也跟她一樣,”因為這樣能省錢,而且很健康。”34歲的裏納爾迪說。裏納爾迪表示,她的這種習慣在聖保羅並不典型,那裏的午餐通常都是一天的主餐。”多數公司都提供餐券,將此作為工作福利的一部分,所以員工往往會出去吃午餐。””聖保羅人工作時間通常很長(經常從早上9點到晚上7點),所以花一個小時到辦公室外去吃午餐就很有意義。人們試圖打破長時間工作的習慣,但傳統思維認為,如果你不在場,那就表示工作不努力。”她說。請訪問BBCCapital閲讀英文原文。相關主題內容職業文化食品

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